圍龍屋特色空間之建筑文化內(nèi)涵
熊寰
（中山大學(xué)歷史人類學(xué)中心，廣東廣州10275）
摘要：圍龍屋是位于廣東東北部的一類鄉(xiāng)土建筑類型，影響較廣，存世較多，具有深厚的中國建筑文化內(nèi)涵，是重要文化遺產(chǎn)。本文在闡述其房屋構(gòu)造的基礎(chǔ)上，著重對特色空間進(jìn)行了建筑文化上的闡釋。
關(guān)鍵詞：圍龍屋；特色空間；文化內(nèi)涵
圍龍屋是位于廣東東北部的一類鄉(xiāng)土建筑類型，影響較廣，存世較多，具有深厚的中國建筑文化內(nèi)涵，是重要文化遺產(chǎn)。由于所處地區(qū)為客家聚居區(qū)，故又被稱為客家圍龍屋。
圍龍屋分布范圍以粵東梅州興寧、梅縣和蕉嶺為中心，“地理空間約3.5-4萬平方公里”，[1](88)至少有5千座以上①。這當(dāng)中，興寧是圍龍屋最集中之地，現(xiàn)存較好的圍龍屋共有3041座，分布密集，“據(jù)衛(wèi)星電子地圖顯示，在寧江平原7個(gè)地方合計(jì)24.08平方公里的區(qū)域內(nèi)，共有圍龍屋342座，平均每平方公里就有14.21座。其中福興街道神光山前2.53平方公里范圍內(nèi)就有52座圍龍屋、寧中鎮(zhèn)李和美屋附近2.53平方公里就有44座圍龍屋。”②
圍龍屋實(shí)質(zhì)上是合院式民居，這是漢民族最常見的一種基本民居形式。所謂合院式民居是指由房屋與墻四面圍合，中間形成院落或天井的民居樣式。出于各地歷史、文化等因素的不同，合院式民居的組合也相對不同，而圍龍屋建筑正是其中一類比較特殊的院落組合。整體上看，圍龍屋前低后高，包括水塘在內(nèi)，整個(gè)圍龍屋呈現(xiàn)橢圓形的布局（見圖1③）。
圖1興寧刁坊鎮(zhèn)羅壩村黃宏昌圍
典型的圍龍屋結(jié)構(gòu)一般可以包括核心部分、特色部分、附屬部分和連接部分這四大部分（見圖2④）。其中核心部分由堂屋和橫屋構(gòu)成，這也是圍龍屋的主體部分；特色部分為圍龍和化胎，是辨識圍龍屋的標(biāo)志，圍龍屋也以此得名；附屬部分是禾坪、水塘和風(fēng)水林，均位于圍龍屋之外，但又是構(gòu)成圍龍屋建筑的元素之一；連接部分是天池、斗門和通道。
在上述布局構(gòu)造中，有許多被賦予傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的特色空間，使圍龍屋與其他民居存在顯著不同，這也是圍龍屋的特色和價(jià)值所在。本文將對這些特色空間從建筑文化內(nèi)涵方面進(jìn)行闡釋。
圖2圍龍屋平面圖
1．上堂
堂屋位于圍龍屋的中軸線上，是其主體建筑，俗稱為“正身”或“正堂屋”。正門常向南開，內(nèi)進(jìn)為正廳，通常有兩進(jìn)或者三進(jìn)，兩進(jìn)者被稱為上堂和下堂，三進(jìn)者則是上堂、中堂和下堂，房室分配兩側(cè)。各堂之間以天井相連，以三堂為例，如其下堂為門廳，則三堂間設(shè)有兩天井，稱為“三堂兩天井”；有些圍龍屋在進(jìn)入正屋大門處設(shè)有天井，經(jīng)過天井再進(jìn)入下堂，則稱為“三堂三天井”。
上堂是供奉祖先之地，祖宗靈位安設(shè)于此，家祭時(shí)也常行禮于此，故又稱為“祖堂”，是圍龍屋最神圣的地方，也是禮制中心所在（見圖3）。據(jù)民國十六年《羅氏族譜》記載：“上堂，其中設(shè)木龕以奉歷代祖先神主，故通稱祖堂，以牲牢享其先人，均在于此”。除此之外，有些家族將老人間也會(huì)置于上堂正間中，“凡男婦年老病，至彌留時(shí)，其子孫即抬于是，以死氣終”，以示鄭重。⑤在上堂兩側(cè)，設(shè)有南北廳，還有數(shù)間堂屋，一般為尊輩所居。
在上堂廳頂部，往往會(huì)吊一盞較大的花燈（見圖3），此為客家人之習(xí)俗，表示財(cái)丁興旺，由屋中生男丁戶出資購買。一般于大年初八迎進(jìn)來，沿路會(huì)有隆重的儀式，諸如舞龍、舞獅等迎進(jìn)上堂，并由族內(nèi)尊者唱吟：某家某人添丁一名某某某……吉時(shí)己到，升燈，同時(shí)全村共姓族人同放鞭炮，聲勢震天。此燈會(huì)放置一年，待第二年被新燈替換下來，然后往往會(huì)被拆分給同族各家。這類花燈原本都用紙、竹片等手工制作，但現(xiàn)在也有一些圍龍舞使用塑料等現(xiàn)代材料制作的花燈，好處是可以使用十年而光鮮如新，不必每年換，節(jié)省大量成本。
圖3興寧福興黃畿村王屋永思堂上堂及花燈圖4興寧寧新街道辦佛嶺村李和美圍龍
2．圍龍
圍龍（見圖4），又稱圍屋，但這與贛南的圍屋無關(guān)，它是指圍龍屋的后部成半圓形的房屋，兩端與橫屋相接，拱衛(wèi)于正堂之后，故名。一般至少有一圍，多者數(shù)圍，最多的有七圍，半圓形的圍屋層數(shù)多少視橫屋列數(shù)而定。原則上每兩列橫屋即正堂左右各一列，接一條圍屋，橫屋列數(shù)越多，則圍屋層數(shù)越多，但往往由于地形或周邊建筑限制，很難完全成正比，所以許多圍龍屋的圍屋層數(shù)會(huì)少于對應(yīng)后的橫屋列數(shù)。每層圍屋大約有房間20至40余間不等，開門方向均對著正堂，內(nèi)層的圍屋一般比外層的圍屋房間數(shù)要少，通常作居住用，也可作廚房或雜間用。
由于圍龍屋往往貼山而造，核心部分的堂屋和橫屋都緊靠山腳，所以向后延伸的圍屋就在山坡上，隨著地勢升高一層層的圍屋也越來越高，最外一層的圍屋則是整個(gè)圍龍屋的制高點(diǎn)，正中一間房為“龍廳”，是祭神用的神圣之地，屬于屋內(nèi)之人公有，房間大而方正，而其他每個(gè)房間的都較小，型制一致，屋門亦是如此，顯示出地位不同（見圖5）。為了避免壓住龍脈，一般要求龍廳空置，但現(xiàn)在也會(huì)在房內(nèi)放置一些雜物。如果只有一圍，那么，龍廳就在此圍的正中，其后雖增建圍屋或至數(shù)圍，也僅此一個(gè)，如果起初就建好數(shù)圍，則龍廳會(huì)在最外圍的正中間。
圖5梅縣南口鎮(zhèn)僑鄉(xiāng)村德馨堂龍廳
3．化胎
由于堂、橫屋呈矩形狀，且以水平方向平面展開，而兩頭連接橫屋的圍屋又是處于山坡上的半圓狀，所以，兩者之間就形成了一個(gè)呈前低后高的落差，而填補(bǔ)這個(gè)落差的是一塊球狀面空地，被稱為“化胎”，又俗稱“花胎”、“花頭”、“花頭腦”等，這也是圍龍屋最有特色的地方（見圖4）。所以，其實(shí)整個(gè)圍龍屋的地形剖面是由堂、橫屋的平面與圍屋、化胎的斜面組合而成，整體上并非平面。
化胎通常鋪上磚或卵石⑥，用來排水及防滑，也有一些化胎表面采用泥灰與磚石結(jié)合的方式，即兩邊用泥灰鋪，對應(yīng)龍廳和祖堂正中的中間部分這一條用磚石鋪。
化胎也具有一定的實(shí)用功能，可以作為生活空間如晾曬衣物、甚至放養(yǎng)雞畜等。但由于為球面，從實(shí)用性來講遠(yuǎn)不如平面的功能性好，所以它的形式大于功能，主要表達(dá)的是風(fēng)水意義。
化胎呈龜背形斜坡狀，故所居位置實(shí)質(zhì)是山筋，也即引入的“龍脈”?；グ朐滦蔚凝敱碃钋?，比擬孕婦的小腹，象征大地母親的子宮，名稱也由此而來。它是全宅的風(fēng)水要地，蘊(yùn)含著“地勢至此，變化而有胎息”之意⑦。胎息在風(fēng)水上是一個(gè)重要的概念，《雪心賦正解》曰：“體賦于人者，有百骸九竅；形著于地，有萬水千山。自本自根，或隱或顯。胎息孕育，神變化之無窮；生旺休囚，機(jī)運(yùn)行而不息。”孟浩則對“胎息”進(jìn)一步注解道：“胎指穴言，如婦人之懷胎……息，氣也，子在胞中，呼吸之氣從臍上通于母之鼻息，母呼亦呼，母吸亦吸，故曰胎息。”孕者，氣之藏聚，融結(jié)土肉之內(nèi)，如婦人之懷妊也。育者，氣之生動(dòng)，分陰分陽，開口吐唇，如婦人之生產(chǎn)也……夫山之結(jié)穴為胎，有脈氣為息，氣之藏聚為孕，氣之生動(dòng)為育，猶如婦人有胎、有息、能孕。”⑧無疑，這孕育著客家人的生殖崇拜，可見客家人對“子孫滿堂”的盼望。相應(yīng)在建筑形式上，“化胎”面上一般滿鋪略大于掌的鵝卵石或塊石，每個(gè)鵝卵石都寓意為一個(gè)小孩，無數(shù)鵝卵石鋪設(shè)，顯然有“百子千孫”之意。也有一些圍龍屋大面積鋪滿灰泥，但沿中軸線上的龍廳和上堂之間寬約數(shù)米的長條上用磚石鋪就，不管是哪種形式，所鋪卵石都不可用灰泥封死，因?yàn)樗翘斓仃庩栔畾饨粎R所在。龍廳這個(gè)精神空間在上，化胎等世俗空間在下，象征著天在上，地在下，意味著圍龍屋的胎土天地在此交感，孕育了胎息，需要讓它透氣，圍龍屋里人們才能順利繁衍下去。
此外，化胎與正堂間并非連在一起，而是有一條溝用于排水，仍見圖4，這樣來自化胎表面的流水直接順入溝中，不致于浸入正堂內(nèi)。
4．五行星石
化胎與溝之間有一個(gè)小落差，稱為化胎壁，在它中間位置，也即祖堂后門與龍廳的中軸線上，沿著斷壁底部往往會(huì)嵌有五塊石頭，即五行星石，民間稱為“五星石伯公”，也稱為“五方龍神”、“龍神伯公”或“龍神”，⑨見圖6-9。這五塊石頭分別代表“五行”，即木、火、土、金、水，故又稱為“五行石”、“五星石”，甚至有的會(huì)上書金木水火土字樣。這也是圍龍屋的獨(dú)特標(biāo)志和風(fēng)水上顯著特色。
五行星石位于中軸線上，處于化胎中間下部的位置，也即龍穴處，這正是以化胎象征為小腹之下的產(chǎn)門，即陰戶處?！毒盘煸嗄液＝墙?jīng)》有道：“萬里之山，各起祖宗而見父母，胎息孕育，然后成形。是以認(rèn)形取穴，明其父之所生，母之所養(yǎng)。天門必開，山水其來。地戶必閉，山水其回。天門，水來處也。地戶，水去處也。……地勢平夷，氣脈所藏，穴居其中，不居其旁，中則福身，旁則禍家，……突中有窟，高處低也，窟中有突，低處高也。狀如仰掌……”⑩“龍穴”是圍龍屋風(fēng)水的關(guān)鍵，風(fēng)水先生擇地的時(shí)候，首要的便是找到這個(gè)穴。正所謂“龍止處為穴”，龍穴所直接正對著的就是上堂，而上堂是祭奠祖宗的地方，神櫥下有“龍神之位”，恰好對準(zhǔn)這五方龍神，所以祖堂后門一般是不關(guān)的，以便象征產(chǎn)門的“龍穴”完成由龍脈到人脈的連續(xù)。
由于五行星石寓合風(fēng)水理論，見圖6至圖9一組圖片，故它們造型也大致相同：“五星者，金木水火土也，金頭圓而足闊，木頭圓而身直，水頭平而生浪，平行則如生蛇過水，火頭尖而足闊，土頭平而體秀”。［2］(481)不過仔細(xì)觀察，五行星石排列順序和細(xì)部造型仍有不同變化，根據(jù)五行順序：“木，五行之始也，水，五行之終也，土，五行之中也，此其天次之序也。木生火，火生土，土生金，金生水，水生木”，但大量圍龍屋并未按照這個(gè)順序排列，應(yīng)是根據(jù)祖上生辰八字所定而致。值得注意的是，五行星石不論順序如何變化，位于中間的總是代表“土”的五行星石，且都是方正形狀，顯然，這其中蘊(yùn)育著特定的內(nèi)涵?！洞呵锓甭丁酚涊d“土居中央，為之天潤。土者，天之股肱，其德茂美，不可名為一時(shí)之事，故五行而四時(shí)者，土兼之也”，又說“土者，五行之主也，五行之主土氣也”。［3］可見，客家將“土”固定居中體現(xiàn)了“尚土”的觀念，這種土地崇拜實(shí)際上是女性崇拜的延伸，它與生殖的神秘心理有關(guān)。在古代，“地”本身就與女性有關(guān)，《太平經(jīng)》有道：“天者，乃父也；地者，乃母也；父與母俱人也，何異乎？天亦天也，地亦天也，父與母但以陰陽男女別耳，其好惡者同等也。”文中說明“地”是“土”與“也”的結(jié)合?！墩f文解字》：“也，女陰也。”［4］(265)這就是說，“也”曾經(jīng)作為女子生殖器的象形。“土”與“也”的結(jié)合而成為“地”。對土“地”的女性崇拜最終直接影響到圍龍屋的型制，出現(xiàn)了象征女性小腹的化胎及下部的陰戶“龍穴”，通過五行星石最終指向了生殖崇拜。所以這也解釋了尊祖敬宗的客家人為什么把叩拜五行石作為正式拜祭的第一個(gè)環(huán)節(jié)，其中實(shí)在是包含了有無之間的哲學(xué)思維。
5．水塘
禾坪之外還會(huì)有一個(gè)水塘，或在地勢較低的地形中筑土圍成水塘，或是“劃地若干畝，撮為深池，以供洗濯，并蓄魚類，俗呼為‘門口塘’”。［4］(265)（見圖1）水塘形狀一般呈半圓形，也即一邊直，一邊弧，直的那一邊與禾坪相接，長度基本相等。此外，在禾坪和水塘的連接處，往往還會(huì)砌起一堵或高或矮的石墻，矮的為“墻埂”，高的是“照墻”，這樣不僅在禾坪上活動(dòng)更安全，而且也有防沖煞和防邪的風(fēng)水意義。
圖6興寧葉塘鎮(zhèn)河西村磐安圍五行星石圖7興寧寧新街道辦佛嶺村李和美五行星石
圖8興寧刁坊鎮(zhèn)羅壩村黃宏昌圍五行星石圖9興寧寧新周興棣華圍五行星石
從圍龍屋的整體結(jié)構(gòu)看，這個(gè)水塘并不是房屋建筑本身的必要構(gòu)造，但卻是典型的圍龍屋所必不可少的組成部分，顯然它還具有建筑文化內(nèi)涵在內(nèi)。
首先，水塘有聚財(cái)?shù)暮x。水在風(fēng)水里面地位非常重要，所謂“風(fēng)水之法，得水為上”，而水又往往與財(cái)聯(lián)系起來，所謂“山主貴，水主富。水淺處，民多貧；水聚處，民多稠；水散處，民多離；水深處，民多富”，可見認(rèn)為只有水才能夠聚藏生氣招諸福祉，圍龍屋在設(shè)計(jì)中將化胎和屋檐等流下的雨水匯聚在溝渠內(nèi)，分別從兩邊流進(jìn)水塘，聚財(cái)?shù)淖龇ǚ浅Ｐ蜗蟆?/p>
其次，水塘與化胎共同構(gòu)成了陰陽關(guān)系。陰陽在圍龍屋風(fēng)水中一向備受重視，俗話道：“風(fēng)水人間不可無，全憑陰陽兩相扶”。陰與陽是一對矛盾對立的概念，《周易·系辭傳》曰：“一陰一陽謂之道”，［5］(234)它核心意思是指天地間化生萬物的二氣，既對立又運(yùn)動(dòng)。由此，我們可以認(rèn)為這兩者也是象征了陰陽的構(gòu)造，池塘象征陰，化胎象征陽。那么，從陰陽角度出發(fā)，這兩個(gè)半圓在圍龍屋的構(gòu)造中就缺一不可了，陰陽與“生”密切關(guān)聯(lián)，所謂“天地間都賦陰陽二氣所生”，由“生”氣來孕育著生殖和繁衍，這也是圍龍屋風(fēng)水的終極目的之一。
第三，水塘可能還象征著泮池。泮池一般設(shè)于學(xué)宮大成門正前方的半圓形水池，在科舉時(shí)代，它成為了“孔澤流長”的象征，是地方官學(xué)的代表，所以中舉人也稱入泮或進(jìn)泮。
圍龍屋的水塘形狀與泮池極其相似，事實(shí)上，客家人始終有強(qiáng)烈的“耕讀傳家”理想，在客家族譜中，也有大量子弟入泮的記載，如果有考取功名者，則會(huì)在水塘邊豎立桿石。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“粵東北境內(nèi)的客家諸縣，明代共考出進(jìn)士67名，單人654名，而到了清代，進(jìn)士已有187名，單人更是增至1278名，差不多比明代翻了一番。”［6］(127)因此，把水塘同時(shí)也理解成泮池的象征是并不為過的。
6．風(fēng)水林
圍龍之外還有一個(gè)常見的附屬部分是風(fēng)水林（見圖1），多位于圍龍后部的山坡上，又稱為“伸手”。屋后種植了許多喬木和鳳尾竹，由于雨水豐沛、氣候適宜，一般都生長地很茂密，郁郁蔥蔥。同樣，這片樹林既有實(shí)用功能，也有風(fēng)水意義。實(shí)用功能上，由于整個(gè)圍龍屋的后部高于前部，所以在山坡上植林既可以抵擋冬天北風(fēng)的襲擊，也可以在雨季防止水土流失，既在審美感觀上令人舒暢，又遮擋住圍屋后山，以免被一覽無余；風(fēng)水觀念上客家人認(rèn)為植樹可以保護(hù)龍脈，這也是“風(fēng)水林”名稱的由來。
綜上所述，圍龍屋的結(jié)構(gòu)具有鮮明的特色，寓意著豐富的建筑文化內(nèi)涵，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)民居的特色，是一個(gè)值得進(jìn)一步探討的課題。
注釋：
①據(jù)《興寧：客家圍龍屋的“博物館”》一文介紹，“興寧的圍龍屋有3041座，占梅州的60%以上”（宋健軍等：《梅州日報(bào)》2010年6月13日），從而推算出梅州至少5000座以上。但另據(jù)《興寧市政府辦公室（2010）4號件》稱，梅州市有2萬余座的數(shù)據(jù)，在數(shù)據(jù)沖突的情況下，保守起見，此處采用較少的這個(gè)數(shù)據(jù)。
②宋健軍等：《梅州日報(bào)》2010年6月13日。
③文中圖片均由于作者本人于2012年在廣東考察時(shí)所拍攝。
④該平面圖由作者本人繪制。
⑤在上堂安置的死者必須符合一些“規(guī)矩”，如死者必須在臨終斷氣之前抬至上堂，必須是正常死亡等。
⑥也有一些圍龍屋的化胎表面用泥灰鋪滿，或者兩邊使用泥灰，中間對應(yīng)龍廳和祖堂處用磚石。
⑦《興寧東門羅氏族譜》卷八·禮俗，轉(zhuǎn)引自：羅香林.《客家研究導(dǎo)論》（據(jù)1933年版影?。?，第180頁。
⑧唐·卜則巍著，孟浩注解：《雪心賦辯正解》（《雪心賦正解》卷一），宣統(tǒng)三年校印，第1頁。
⑨除了最常見的五行星石外，也有的圍龍屋在此處用一個(gè)小龕代替五塊石頭，如梅縣丙村仁厚溫公祠。
⑩《九天元女青囊海角經(jīng)》（《錦囊篇》），《地理匯宗》，廣州：廣州出版社，1995年。
五行說創(chuàng)立之初，五種要素仍處于同等地位。直至春秋戰(zhàn)國時(shí)期，“土”的地位才被提高，如據(jù)《國語·鄭語》記載，王周末年，周太史伯陽父在說明五行相糅雜的關(guān)系時(shí)提出：“先王以土與金、木、水、火雜，以咸百物”，說明此時(shí)已經(jīng)提高了。
王明編：《太平經(jīng)合?！肪硭氖濉镀鹜脸鰰E》，北京：中華書局，1960年，第114頁。
余英、徐曉梅，《東南系民居建筑類型的研究的概念體系》，陸元鼎主編：《中國客家民居與文化》，廣州：華南理工大學(xué)出版社，2001年，第12頁。
也有不少因地形限制位于屋后平地上。
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